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山东一些大企业的供_珠海产品销毁_应很难满足肯德基的需求

时间:2020-09-26    点击量:

  中国对百胜有多重要?2012年第三季度,百胜集团35.7亿美元的销售额中,有20亿美元来自中国市场,占全球总销售额的56%;而2011年全年中国市场的占比为44%。百胜集团董事会主席、全球CEO戴维·诺瓦克去年12月6日在该公司投资大会上,将中国市场单独辟出来进行了讲解,将中国城市化程度较低地区的市场空隙作为为投资者注入信心的主要资本。

  扩张压力

  “药鸡”事件中被曝光的山东六和集团宣称,因价格被压得太低而终止了与肯德基的合作。百胜中国没有对此作出回应。“加工企业确实是这个产业链条中利润最薄的一个环节。”陈伟说。

  2012年12月下旬,随着原料供应商六和集团等被曝光旗下一些养鸡场为减少疫情而加大药量甚至喂食违禁药物,“40天吃18种抗生素”,肯德基也被卷入漩涡之中,百胜的股价在12月从最高峰到谷底出现了近10%的跌幅。迫于巨大的舆论压力,2013年1月10日,百胜餐饮集团中国事业部主席兼CEO苏敬轼以签名信的形式向公众致歉,表示将加强自检和整合供应商体系。1月21日,肯德基中国官网发表声明称,第74届威尼斯电影节官方活动“聚焦中国”31日在意大利水城威尼斯拉开帷幕。,第74届威尼斯电影节官方活动“聚焦中国”31日在意大利水城威尼斯拉开帷幕。 东莞销毁公司《挑战者联盟》是浙江卫视联合中喜传媒推出的大型原创职业体验真人秀。节目中明星们以轻松娱乐的形式,齐心协力挑战各种职业任务,传递积极进取和温暖励志的正能量,向所有普通职业者致敬。《挑战者联盟》包括:《挑战者联盟第一季》《挑战者联盟第二季》《挑战者联盟第三季》。《挑战者联盟第一季》六位固定主持是范冰冰、李晨、吴亦凡、林更新、董成鹏、陈汉典,该季于2015年9月12日起每周六晚20:20(第十期起播出.. ,百胜已将上海食品药品监督管理局抽检中发现的疑似检出金刚烷胺(一种抗病毒类药物)的相关批次鸡肉原料进行了销毁。

  “我身边有很多做两年就做到店经理的。”一位肯德基门店员工透露。这意味着,平均每半年就晋升一级。

  市场反馈却不尽如人意。“忙活了一周,销售额也不见提升。”一位门店员工抱怨。但肯德基作为汉堡类快餐的领军者,依然手握固定的拥趸。“该来的总会来,不想来的怎么也吸引不了。”这位员工说。

  “在白羽鸡每年1000多万吨的产销量里,肯德基只占到2%左右。”上述百胜离职高管说。在其他流通渠道里,“药鸡”也同样存在。“百胜的标准相对还是很严格的,但出这种事就怎么也逃不掉。”Carol感慨道。

  社会现状的改变往往需要一个漫长的时期。相较于肯德基和麦当劳在美国因全民肥胖和侵害动物权利而面临的指责,食品安全已是百胜中国无法规避的社会公共危机。两者的共同点在于,百胜并不负有直接责任,但仍会引起消费者的情绪抵制。当这种公共情绪达到一个高度,就会进一步影响到其经营和政策环境。比如,针对美国的肥胖问题,百胜加大了菜单中的沙拉等低热量食品的比例。

  摇晃的金字塔

  一些门店的管理问题或许因此被放大。比如,肯德基为每一种食物设定了保鲜期,过期则必须废弃,像炸鸡翅的保鲜期就仅为一个半小时。而报废率是考验店经理管理水平的重点。“报废率的界限非常低,大概就2%至3%。”Tim说,有些店面会有违规操作的情况,比如店经理会暗示人为延长产品使用时间。“不会明说,明说就是违反公司规定了。预知有检查的时候都很严格,肯定不会撞枪口。”

  对于“速成鸡”,消费者的最本能反应是害怕和拒绝,少有人会深究这个带有引号的名词的真正含义。“最早并没有‘速成鸡’这个叫法,经45天养成出栏的白羽鸡也是一个很成熟的品种。”中国肉类协会副秘书长陈伟希望为白羽鸡产业正名,“白羽鸡产业是我国农业往产业化发展的典型”。

  肯德基被誉为中国餐饮连锁和零售行业的黄埔军校。面对竞争对手的频频“挖角”,其只能以强大的培训和风险防范体系来应对。在一个餐厅里,经理之下有副理、助理和管培生几层架构,其中副理就是代理经理的角色。当店经理离职,这家餐厅的运营在短期内不会受到影响。

  现在的百胜中国,就像一辆高速行驶的列车,环环相扣、组装精密,但只需一个零部件的脱落,便可能带来毁灭性的灾难。接下来,百胜在中国市场扩张中必须直面的问题还包括:租金和人力成本的大幅上升;短期内物流设施、门店装修等固定资产的大规模投入;在门店过于密集和国民收入水平限制下单店销售的增长有限;越来越多竞争对手的崛起等。这些因素至少在近几年内会影响到百胜中国的财务表现,并快速反馈到投资者。

  但作为一家与消费者联系如此紧密的企业,百胜在中国这片商业蛮荒之地上遇到的麻烦,其实已经少到足以让投资者窃喜,即便“苏丹红”事件,对其业绩的消极影响也没有持续多久。不过,自从2008年“三聚氰胺”事件打开了潘多拉的魔盒,中国人对食品安全问题的隐忍度在最近几年里大幅降低。大众消费领域的公司,尤其是正在“挣着大钱”的跨国品牌被长期置于公众和媒体的放大镜下,湖南卫视原创女性真人秀《我们来了》本周来到湖南永州,学习女书、与乡民载歌载舞,体验少数民族文化,其乐融融。,湖南卫视原创女性真人秀《我们来了》本周来到湖南永州,学习女书、与乡民载歌载舞,体验少数民族文化,其乐融融。 成都销毁公司,一旦陷入品牌危机,就更加难以挽回声誉和生意。

  在跨国公司的职业经理人里,苏敬轼可能是最为特殊的一个,他存在于传统的“任期制”之外。自1998年被任命为百胜中国区总裁,接下来的10多年里,无人可以撼动他的地位。2008年,苏被任命为百胜集团董事会副主席,这是迄今为止华人在百胜获得的最高职位。苏敬轼主导的中国本土化经营的成功,甚至影响到百胜在其它国家市场的做法。“苏的自主权和在总部的话语权都是跟他取得的业绩息息相关的。”上述百胜离职高管说。